Visite in fattoria

Panoramica

Le visite alle aziende agricole possono offrire preziose esperienze di apprendimento, ma richiedono un'attenta pianificazione per gestire i rischi per la salute e la sicurezza. L'agricoltura è il settore più pericoloso in Gran Bretagna in termini di tasso di infortuni mortali.

Gli allevamenti sono ambienti di lavoro e gli animali sono naturalmente portatori di microrganismi che possono essere trasmessi all'uomo. Queste malattie zoonotiche possono essere pericolose per la salute. Sebbene la malattia possa essere grave, il rischio è basso quando vengono adottate misure igieniche adeguate, fornite indicazioni chiare e sottoposte a una supervisione appropriata.

Valore educativo

Le visite alle fattorie aiutano gli alunni a capire da dove proviene il cibo, come vengono curati gli animali, il mondo naturale e come funzionano le fattorie durante tutto l'anno.

Possono supportare l'apprendimento in molte aree del curriculum e contribuire a sviluppare la consapevolezza di:

• Benessere degli animali
• responsabilità ambientale
• Produzione alimentare
• Vita rurale e cambiamenti stagionali

Le visite offrono inoltre agli alunni l'opportunità di sperimentare in prima persona la natura e l'agricoltura.

Scegliere un'azienda agricola adatta

Ove possibile, le aziende agricole dovrebbero essere in possesso del marchio di qualità Learning Outside the Classroom (LOtC), che certifica l'applicazione di adeguati standard educativi e di sicurezza.

Se un'azienda agricola non possiede il marchio di qualità LOtC, è necessario richiedere prove di standard adeguati, come ad esempio un accreditamento alternativo, come CEVAS (Countryside Educational Visits Accreditation Scheme), o raccomandazioni affidabili. Un modulo per i fornitori può essere utilizzato per documentare questa verifica.

Potrebbe essere necessaria una pianificazione aggiuntiva quando si visitano aziende agricole in attività che non ospitano regolarmente gruppi, poiché i rischi possono includere:

• Macchinari e veicoli agricoli
• Aree dedicate all'allevamento e alla gestione degli animali
• Silos, fosse per fanghi o lagune
• Terreno irregolare/instabile o strutture agricole
• Diritti di passaggio pubblici attraverso il sito
• Personale non selezionato, non esperto o non formato per lavorare con i bambini

Considerazioni sulla salute

Oltre, ad esempio, all'Escherichia coli e al Cryptosporidium, altri potenziali rischi possono includere la malattia di Weil (legata all'acqua contaminata) e la malattia di Lyme (trasmessa dalle zecche).

Questi rischi possono essere gestiti attraverso buone pratiche igieniche, un abbigliamento adeguato e istruzioni chiare.

I genitori e chi si prende cura dei bambini dovrebbero ricevere informazioni su:

• La natura della visita
• Cosa indossare/portare
• Come verranno gestiti i rischi igienici
• Sintomi da tenere sotto controllo dopo la visita e cosa fare

Le persone del vostro gruppo che sono in stato di gravidanza, o che potrebbero esserlo, dovrebbero evitare il contatto con animali che stanno partorendo o che hanno partorito di recente.

Pianificazione e preparazione

Si consiglia una visita preliminare per verificare le strutture, le misure di sicurezza e i piani di emergenza. È necessario confermare:

• Sono disponibili adeguate strutture per lavarsi le mani e servizi igienici.
• Le aree destinate al consumo dei pasti sono chiaramente separate dalle aree dedicate agli animali.
• Le sostanze e i prodotti chimici pericolosi sono messi in sicurezza
• Il traffico agricolo e i macchinari sono gestiti correttamente
• Il personale agricolo è idoneo a lavorare con i bambini.
• Aree vietate

I responsabili delle visite guidate devono effettuare un'adeguata valutazione dei rischi e informare i partecipanti su come comportarsi, sull'igiene e sull'abbigliamento appropriato.

Durante e dopo la visita

I partecipanti devono essere attentamente sorvegliati durante tutta la visita.

Una buona igiene è fondamentale. Durante la visita alla fattoria è vietato mangiare o bere. Evitare di portare le mani alla bocca.

Gli alunni devono lavarsi accuratamente le mani:

• Dopo aver toccato/dato da mangiare agli animali
• Prima di mangiare o bere
• Prima di lasciare la fattoria

Se qualcuno dovesse sentirsi male dopo la visita, in particolare con sintomi come vomito o diarrea, è necessario consultare un medico e informarlo del recente contatto con un animale.

Link per ulteriori approfondimenti:

Elenco delle malattie zoonotiche https://www.gov.uk/government/publications/list-of-zoonotic-diseases/list-of-zoonotic-diseases

Le linee guida nazionali dell'OEAP sono disponibili all'indirizzo https://oeapng.info